Menyer Fest & Bröllop
Buffémeny
Ett urval rätter som gör ditt event speciellt och dina gäster mätta och glada
Fest- och Bröllopsmeny
Skapa den perfekta menyn för ditt kommande party eller bröllop
Lokal & Atmosfär
Underbar miljö och anpassade mötesplatser för bröllop, fester och företagsevenemang.
Fest- & Bröllopsmeny
Kanapéer 35 kr/st
Mini croissant med ankrillette & kimchi emulsion
Sotad tonfisktartar med citrongräs på rischips
Rökt mandelpotatis med vällagrad prästostcreme & kapris krisp
Smörstekt rågbröd med löjrom och vispad smetana
Förrätter
Havskräfta med grönärtscreme, surdeg, riven pepparrot
Kolbakad selleri, citron emulsion, eldade hasselnötter
Tartar på ox, confiterad äggula, dinkelkrisp, rättika, inlagda senapsfrö
Jordärtskocksoppa med rökta mandlar & ängssyra
Sotad torskkind i fänkålsconsumme & rostad pumpa
Huvudrätter
Stekt ankbröst med getostgratinerad morot, sockersaltade pumpafrön
Hjort, rönnbär, rösti, svartvitlöksreduktion, kolbakade betor
Rostad blomkål med ramslöksemulsion, kastanj, parmesan
Röding med potatispuré, sparris och citron
Nattbakad grissida med smörad kålrot, syrad rödlök
Efterrätter
Citron & mandelkaka, tonka, citronverbena och smetana
Nyponsoppa, vanilj/kardemumma bavaroise, solrosbiskvi
Sockrade rabarber, puffad guinoa med rostad vit choklad
”Tiramisu” Smörstekt surdegsbröd, amarettokräm, mörk choklad krisp
Mörk chokladmousse med björnsbärskambucha
Pris
Varmrätt 315:-
Två rätter 415:-
Tre rätter 515:-
Sällskap på minimum 50p
I priset ingår uppläggning och arbete på plats
Ladda ner festmeny
Öppna och spara menyn i din dator eller mobil enhet genom att klicka på länken nedan.
Låt oss hålla kontakten
Tack för att du överväger våra tjänster för ditt kommande evenemang! Vi vill gärna prata med dig om dina specifika behov och önskemål.
Vårt team är dedikerat att hjälpa dig planera den perfekta menyn och tillhandahålla din skräddarsydda cateringupplevelse.
Vi ser fram emot att snart höra från dig och tillsammans göra ditt evenemang minnesvärt.
Buffémeny
Äng
Dragonmarinerad Kyckling
Grillad gruka, chiliolja, rapsfrö
Grillad Flankstek i pepparglaze
Majscreme, insaltad citron och fermentrad tomat
Färskpotatis, lagrad ost och dill
Ogräshummus med vitlöksrostade bönor
Surdegsbröd
Filmjölksbröd
Vispat smör
Pris: 275 kr
HAV
Tångbakad Torsk
Tomatsallad med fänkålsgele
Västerbottenpaj, Räkor och agrettisallad
Gravad lax med gräslöksemulsion, dillfrö och inlagd citron
Grillade ärtor, vattenkrasse och syrlig färskost
Potatis, kapris och dijonaisse
Surdegsbröd
Filmjölksbröd
Vispat smör
Pris: 295 kr
Skog
Vildsvinsnacke havtornssky
Jordärtskocka, karljohancreme och lingon
Råmarinerad grönkål med syrad yoghurt, rostad lök och plommon
Rökt röding, granemulsion och pepparrot
Mathavre med spenatcreme
Kolbakade rotfrukter, citronpesto och persilja
Surdegsbröd
Filmjölksbröd
Vispat smör
Pris: 275 kr
Fjäll
Ankrilette, svarvitlöksemulsion
Koleldad lax, knipplök
Spetskål, hjortronglaze och råg
Honungsmorötter, fänkålsfrö och dill
Renpastrami, whiskeylingon, kapris
Råraka, kalix löjrom, creme fraiche, gräslök
Lök-tarte tatin
Surdegsbröd
Filmjölksbröd
Vispat smör
Pris: 335 kr
Vegansk
Grönkålspaj med rostad mandel
Timjanbakad pumpa, rostade fröer, spenat och tryffel.
Grillade ärtor, vattenkrasse, dillolja och Ifraische.
Ogräshummus med örtmarinerade bönor och purjolök
Chilimarinerad tofu med äpple och solroskärnor
Hjärtsallad, grillad gurka och citronvinegrette
Surdegsbröd
Grovt bröd
Svartvitlöksmargarin
Pris: 255 kr
Pris
Priser gäller per person
Sällskap på minimum 25p
I priset ingår uppläggning på vackra fat på plats.
Ladda ner meny
Öppna och spara menyn i din dator eller mobil enhet genom att klicka på länken nedan.
Låt oss hålla kontakten
Tack för att du överväger våra tjänster för ditt kommande evenemang! Vi vill gärna prata med dig om dina specifika behov och önskemål.
Vårt team är dedikerat att hjälpa dig planera den perfekta menyn och tillhandahålla din skräddarsydda cateringupplevelse.
Vi ser fram emot att snart höra från dig och tillsammans göra ditt evenemang minnesvärt.
Mötesplatser & Atmosfär
Vi har ett nära samarbete med Hansalogen & Gyllebogård, två underbara mötesplatser & miljöer som garanterat kommer uppfylla era krav.
Gyllebogård
Gyllebo 741 Park erbjuder fantastiska lokaler för bröllop och fest för 100-300 gäster gäster i en naturskön miljö.
På Gyllebogård finns lokaler för allt från fest till konferens. På gården tillhandahålls festlokal inomhus och om sommaren festlokal i form av en charmig lada, där finns plats för barhäng, dans med liveband och inte minst en stor gård med ett stort trä däck ut över ängarna.
Gästerna får gärna stanna över natten i moderna sovrum med tillhörande badrum.
Hansalogen
HansaLogen belägen i centrala Skurup, uppförd förra sekelskiftet och användes senast för spannmålsförvaring.
HansaLogen har genomgått en omfattande GRÖN-renovering och blivit en modern event & festlokal där det gamla och robusta möter modern teknik.
Plats för upp till 150 personer (inne) och passar för privata fester, företagsevent, möten, konferens och konserter. Tillåter vädret kan du slå upp de två 250 kg tunga portarna som leder dig ut till en stor inhägnad innergård för mingel, lek eller sittande gäster.
Det är fantasin som sätter gränserna.
Låt oss hålla kontakten
Tack för att du överväger våra tjänster för ditt kommande evenemang! Vi vill gärna prata med dig om dina specifika behov och önskemål.
Vårt team är dedikerat att hjälpa dig planera den perfekta menyn och tillhandahålla din skräddarsydda cateringupplevelse.
Vi ser fram emot att snart höra från dig och tillsammans göra ditt evenemang minnesvärt.
Notera
Ovan angivna priser är kr inklusive moms. Med reservation för felaktigheter samt att utbud, rätternas innehåll och priser kan förändras.